レモンマートル専門店 クルッティ レモンマートル専門店 クルッティ
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レモンマートル簡単なレシピ

手作りレモンマートルパスタ
材料
小麦粉...50g
強力粉...50g
全卵...1個(50g)
塩...1つまみ
レモンマートルスパイスカット...1ふり
オリーブ油 ...少々(少したらす)

作り方
? 材料を合わせて手のひらでよくこねる
? 2等分して丸めラップをして冷蔵庫で1時間
? 打ち粉(小麦粉)をしてペラペラになるまで棒でのぼし、3mm幅に切る
? 2〜3分ゆでる

ヘルシーレモンマートル&豆腐のナゲット
材料
鶏肉(むね)...1枚(300g)
豆腐...1/4丁
小麦粉...大1
マヨネーズ ...大2
塩・コショウ...少々
レモンマートルスパイスカット...1ふり
卵...1/2個

作り方
? 鶏肉を包丁でたたいて細かくする
? 材料を合わせよく混ぜる
? 指を水でぬらし、形を整えて油であげるか フライパンに多めの油で両面焼く

☆ お好みで生姜チューブ2cmや塩麹大さじを加えてもOK

レシピ

レモンマートルアップルティー

レモンマートルの爽やかな香りをアレンジして色々なオリジナルティーをお楽しみください。

レモンマートルアップルティーのレシピ
  • 小さな鍋で水を沸騰させます。
  • レモンマートルの茶葉を加えます。
    (ティーバッグの場合は、ヒモを切ってから入れる)
  • 蓋をして約4分間、弱火にかけます。
  • アップルジュースを加えます。
  • 弱火で熱し、沸騰する直前で火を止めます。
  • お湯で温めたティーカップに注いで、出来上がり。

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レモンマートルアイスティー

レモンマートルで涼しい夏をお過ごしください。

レモンマートルアイスティーのレシピ
  • 小さな鍋で水を沸騰させます。
  • ティーポットにお湯を入れて、充分にポットを温めてからお湯を捨てます。
  • ティーバッグ2〜3袋をポットに入れて、熱いお湯を注ぎ、蓋をして約3分間そのまま置きます。
    (温かいティーの倍の濃さ)
  • 氷をたっぷりと入れたタンブラーにティーを注いで、出来上がり。

区切り線
無添加レモンマートルパウンドケーキ 無添加レモンマートルパウンドケーキのレシピ

※バター、卵は常温にもどしておきます。
※薄力粉と(すり鉢で軽くひいた)レモンマートルを合わせておきます。

  • バターを泡立て器で、白くなるまで混ぜます。
  • 砂糖を加え、ザラつきがなくなるまで更によく混ぜます。
  • 卵をときほぐし、牛乳を加えたものを3回に分けて混ぜます。
  • ゴムべらで、薄力粉とレモンマートルを切るように混ぜ合わせます。
  • 型に流し入れ、数回叩き、空気を抜きます。
  • 180℃のオーブンで45〜50分焼くと、出来上がり。

区切り線
レモンマートルパウンドケーキ
レモンマートルパウンドケーキのレシピ

※バター、卵は常温にもどしておきます。
※薄力粉・ベーキングパウダーをふるいます。
※薄力粉と(すり鉢で軽くひいた)レモンマートルを合わせておきます。

  • バターをクリーム状になるまで泡立て器で混ぜます。
  • 砂糖を加え白くなるまで混ぜ、卵を加えてよく混ぜます。
  • レモンマートルを加え、さらに混ぜます。
  • 薄力粉と牛乳を3回に分けて加え、ゴムべらで混ぜます。
  • 型に流し入れ、数回叩き空気を抜きます。
  • 170℃のオーブンで約45分焼くと、出来上がり。